El flujo migratorio deja huella en la cocina europea tradicional

La gran afluencia de migrantes a Europa de los últimos años se refleja en la oferta gastronómica de algunos Estados comunitarios. En particular, en Alemania, donde varios locales han decidido retirar de su menú los platos que contienen cerdo.

Sin embargo, esta decisión ha generado una ola de críticas en la sociedad germana puesto que las salchichas tradicionales son parte inseparable de la cultura nacional.