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11 alimentos que dejan con hambre

Publicado: 2 nov 2014 09:56 GMT

Si usted tiene la sensación de hambre es lógico que se deba comer. ¿Pero por qué a veces los alimentos que usted está comiendo realmente le hacen sentir más hambre todavía? Conozca los 11 productos que nunca llenan.

11 alimentos que dejan con hambre — Paulo Whitaker / REUTERS

Si usted tiene la sensación de hambre es lógico que se deba comer. ¿Pero por qué a veces los alimentos que usted está comiendo realmente le hacen sentir más hambre todavía?

Según la especialista en pérdida de peso Sue DeCotiis, el hambre es el resultado de muchas interacciones complejas que se producen en el estómago, los intestinos, el cerebro, el páncreas y el torrente sanguíneo. El problema es que se trata de un circuito que puede estar fácilmente interrumpido.

Conozca la lista de 11 alimentos que pueden incrementar la sensación de hambre, incluso aunque esté lleno el estómago, elaborada por 'TIME'.

Pizza. No es un secreto que es imposible comer sólo una porción de pizza, no importa lo grande que sea. Mientras tanto, grandes cantidades de harina blanca, aceites hidrogenados, quesos procesados y conservantes pueden alterar sus niveles de azúcar en la sangre, la producción de hormonas de la saciedad y el hambre y la regulación de las regiones del cerebro.Paulo Whitaker / REUTERS

Jugo. El jugo (zumo) natural es considerado como una bebida saludable, sin embargo, los nutricionistas advierten que contiene todo el azúcar de su fruta favorita y nada de la fibra o de la piel. Eso significa que beber un vaso de jugo puede disparar sus niveles de azúcar en la sangre hacia arriba y luego hacia abajo otra vez, provocando sensación de hambre.NEILSON BARNARD / GETTY IMAGES NORTH AMERIC / AFP

Pan blanco. La harina blanca que se utiliza para hacer el pan blanco se despoja de su capa externa (el salvado), que agota el contenido de fibra del grano que hace sentirse lleno. Comerlo eleva sus niveles de insulina, explican los dietólogos. Así, un estudio español reciente, en el cual participaron más de 9.000 personas ha demostrado que los que comían dos o más porciones de pan blanco al día eran 40% más propensos a tener sobrepeso u obesidad en un período de cinco años en comparación a los que lo comían menos.Charles Platiau / REUTERS

Pasta blanca. La pasta blanca tiene los mismos problemas que el pan blanco, pero se merece su propia mención en la lista porque es muy fácil comerla, demasiado, ya que normalmente la porción de este plato los restaurantes supera 4 veces el estándar recomendado por los dietólogos. Y cuando su cuerpo se sobrecarga con carbohidratos simples el páncreas va produciendo la insulina a toda marcha, y esto hace bajar la gestión de sus niveles de azúcar en la sangre y sentir un hambre voraz.NEILSON BARNARD / GETTY IMAGES NORTH AMERIC / AFP

Aperitivos salados. Patatas fritas, nueces fritas, galletas y otros ‘snacks’ salados representan los carbohidratos simples muy rápidos para digerir que pueden estimular altos niveles de insulina y después bajarlos rápidamente. Esto le hará sentir hambre de nuevo.Ernesto Benavides / AFP

Comida chatarra. Según explican los dietólogos, las grasas trans que contienen casi todos los platos de los restaurantes de comida rápida inflaman el intestino, lo que puede perjudicar la capacidad del cuerpo para producir neurotransmisores que controlen el apetito, como la dopamina y la serotonina. Mientras tanto, el tracto gastrointestinal también absorbe rápidamente el jarabe de maíz de alta fructosa que se encuentra comúnmente en los bollos, condimentos y postres provocando picos de insulina y la sensación de hambre aún más fuerte. Por último, enormes raciones de comida rápida salada pueden estimular la deshidratación que también imita los síntomas del hambre.Lucy Nicholson / REUTERS

Alcohol. Según una investigación publicada en ‘Alcohol y Alcoholismo’, sólo tres porciones pueden reducir los niveles de leptina en el cuerpo, una hormona diseñada para aplacar el hambre y hacerle sentirse lleno en un 30%.JUSTIN SULLIVAN / AFP

Edulcorantes artificiales. Ya sea que estén en su refresco de dieta o rociados en su café, los edulcorantes artificiales (aspartame, sucralosa, sacarina, y otros) excitan las células del cerebro, por lo que piensa que está a punto de obtener una porción de calorías y luego entiende que ha sido defraudado. Como resultado llegan los antojos de comer más dulces durante todo el día, tratando de compensar la decepción. Con el tiempo, este proceso puede afectar realmente a los centros de control del hambre del cerebro, advierten los dietistas.httpcaravel.sc.edu

MSG (también conocido como glutamato monosódico) es un potenciador de sabor más conocido por haber sido añadido a la comida china, que también se puede encontrar en otros alimentos como verduras enlatadas, sopas, carnes procesadas, e incluso cerveza y helados. Un estudio en animales de investigadores españoles sugiere que este producto químico provoca un aumento del 40% del apetito y las personas que lo consumen tienen casi tres veces más probabilidades de tener sobrepeso que aquellos que no lo comen en absoluto.Leon Neal / AFP

Rollos de sushi. Muchos comen sushi pensando que están consumiendo pescado, que es tan saludable para nuestro organismo, sin embargo, en realidad, usted come más arroz que otra cosa, que tiene alto contenido de hidratos de carbono y carece de propiedades saciantes como la fibra o proteína, explica la dietista, Susan M. Kleiner.ALEX TRAUTWIG / AFP

Cereales para niños. Este plato tan típico para el desayuno de harina blanca generosamente espolvoreada con polvo de azúcar puede aumentar rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y cambiar los de insulina. Según explican los dietólogos durante la noche y en la mañana su cuerpo bombea grandes cantidades de cortisol preparándose para las tensiones del día. "Los niveles de cortisol altos, por su parte, significan una menor capacidad para metabolizar los azúcares ingeridos. Por lo tanto el nivel de azúcar en la sangre puede ser alto, pero aún no llega a los tejidos donde se necesita, lo que lleva a la fatiga y el hambre.Rick Wilking / REUTERS

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