Los precios del azúcar establecen un récord
Los precios del azúcar han batido el récord de los últimos 30 años, al subir su precio hasta 30,64 centavos la libra. La razón principal es la sequía en Brasil, las inundaciones en Pakistán y la ola de calor en Rusia y Europa, principales exportadores del producto.
En el mercado de Nueva York, el precio de la libra de azúcar bruto para entregar en marzo se incrementó hasta los 30,64 centavos, superando la cota de los 30,40 centavos alcanzada a principios de febrero y volviendo a niveles sin precedentes desde enero de 1981.
Los precios aumentaron debido a los temores del mercado sobre la posible falta de azúcar frente a una demanda mundial creciente y las reservas de los países consumidores que continúan siendo históricamente bajas, y que podrían incitar el agiotaje.
Los cataclismos naturales -la sequía en Brasil, las inundaciones en Pakistán y la ola de calor en Rusia y Europa Occidental- tuvieron un impacto negativo sobre el suministro de la sustancia dulce. Además, "la incertidumbre sobre la política de las autoridades indias en relación a las exportaciones se suma a las preocupaciones sobre el suministro", indicó a AFP Sudakshina Unnikrishnan, analista de Barclays Capital.
India, el primer exportador y segundo productor mundial, debe anunciar su decisión sobre los límites de sus exportaciones de azúcar para la temporada 2010-2011, y los operadores se preocupan de una eventual reducción.
La brusca alza de precios del azúcar inquieta no sólo a los brokers y fabricantes, sino a los políticos. Mientras en Occidente el azúcar es ampliamente disponible y su precio no es un factor determinante, en los países del tercer mundo la situación es contraria: el azúcar allí es una fuente importante de calorías baratas para millones de personas.
El rápido crecimiento de los precios del azúcar podrían llevar a un aumento de los costos de todos los productos alimenticios en Asia, África y América Latina.