El cultivo de ostras se convierte en el sello gastronómico de Crimea

En la península de Crimea (Rusia) empiezan a florecer muchos negocios, entre ellos el cultivo de ostras. Nuestro corresponsal Borís Kuznetsov ha averiguado qué particularidades tiene esta industria y por qué es tan especial el sabor de los moluscos de esta región.