Breves
Detectan ADN de caballo en un 4% de muestras de carne de vacuno en España
El Ministerio español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente detectó ADN de caballo no etiquetada en el 4% de las 189 muestras analizadas en productos etiquetados como cárnicos.
Los resultados de estos análisis han sido enviados a la Comisión Europea para determinar el alcance del fraude de ADN de caballo en productos etiquetados como vacuno.
La investigación se llevó a cabo a raíz del escándalo generado a comienzos de este año al hallarse restos de carne de caballo en productos vendidos por proveedores de alimentos por Europa como carne de vacuno.
Los resultados de estos análisis han sido enviados a la Comisión Europea para determinar el alcance del fraude de ADN de caballo en productos etiquetados como vacuno.
La investigación se llevó a cabo a raíz del escándalo generado a comienzos de este año al hallarse restos de carne de caballo en productos vendidos por proveedores de alimentos por Europa como carne de vacuno.
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